苦いだけじゃあ味気ないけど、苦くなくちゃあ物足りないでしょ。
品質とは「安定」。
けれど、「安定」が供給されすぎた結果、退屈になった。
だからみんなその隙間に残されたユルさとか、ちょっとダサめの感じに愛着を見出したりしている。
ある意味では、昭和。
まだ何もかもが「不安定」だったからこそ、隙間がたくさんあって、そこから希望とかいろんな光が漏れていた。そんな時代。
ノスタルジーではないが、ラガーがいい。
すこし苦くて粗削りで不安定な味わい。それくらいの方がいい。