昭和生まれの自分にとって、人生といえばピルスナー。大人たちがうれしそうに「苦がる」のに憧れていました。いま、なんとなく世の中は、オモシロイとかカワイイとか、わかりやすさの時代。そんな今だから、濃くて渋くて暑苦しくて、『定番なのにちょっと違う』くらいの、懐かしさと新しさのバランスがとれたビールを作りたいと思いました。大きなインパクトがあるわけではないけれど、わかるひとだけ、わかればいい。飲むときの気分によっても印象が変わったり。 人生の不思議を味わえる一杯になっていると思います。いいことばかりの毎日じゃないけれど、「それが人生!」って乾杯すれば、苦いのだってきっと、おいしいって思えるはずさ。