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【ホッピンフレンズ】
「Soup Stock Tokyo」の創業者であり、アートな視点でビジネスを切り拓く、アーティスト兼実業家の遠山正道さん。
遠山さんのストーリーを4人のブルワーが、それぞれの視点でビールを表現しました。
個性豊かなブルワーがアーティスト・実業家 遠山正道さんのストーリーをどう捉え、どのようにビールで表現したか。
その違いをお楽しみください。
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ホッピンフレンズ アーティスト・実業家 遠山正道セット ブルワー対談記事
商品名称 | 婚姻のグレジュビール |
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担当ブルワー | 成瀬史子(なるせふみこ) |
アルコール度数 | 6% |
スタイル | ホワイトビール |
中味特徴 | ・小麦麦芽一部使用。無ろ過ならではの、白濁したレモンイエローの液色。 ・発酵前にグレープフルーツ果汁を添加、さらにグレープフルーツピールを使用することで、苦味を帯びた大人の甘味を実現。 |
商品に込めた想い |
架空の中世貴族「シトラス家」と「モルトファミリー」の婚姻の儀式になぞらえて語られる、グレジュ誕生のストーリー。遠山さんの美意識を感じられる一作です。 グレープフルーツの高貴な立ち香と苦味を帯びた大人の甘味をお楽しみください。 |
商品名称 | Black IPA -真夜中のPOP- |
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担当ブルワー | 宮澤 善裕(みやざわ よしひろ) |
アルコール度数 | 6% |
スタイル | ブラックIPA |
中味特徴 | ビーチやマンゴーを思わせる、6種類のホップをふんだんに使い、見た目よりもモザイクでPOP、笑っちゃうくらいトロピカルで、ブラックなのにドライでジューシーなビールに仕上げました。 |
商品に込めた想い | 新種の老人ことアートな実業家 遠山さんをインスパイヤー。目的やゴールのないアートのように「苦い」けど「うまい」、「ブラック」なのに「トロピカル」。天邪鬼で自由に、やりたい放題に仕込んだ新種の【Black IPA】。 |
商品名称 | ニューオールドマン |
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担当ブルワー | 大久保 一樹(おおくぼ かずき) |
アルコール度数 | 5% |
スタイル | セッションペールエール |
中味特徴 | フルーツやリキュールではない酵母由来の甘さとフルーティーさに、ドライホップで苦みを加えた、大人のための新しいビアカクテルをイメージして造りました。 |
商品に込めた想い | 一枚の絵のようなラベルは抽象的にも具体的なモチーフがあるようにも思え、中身の想像がつかず口に入れた時に香りや味を探るようなデザインを落とし込みました。飲んだ人がそれぞれ印象を形作って楽しんでもらえたら嬉しいです。 |
商品名称 | 山羊とピクニック |
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担当ブルワー | 菊池勝(きくちまさる) |
アルコール度数 | 7% |
スタイル | ヴァイツェンボック |
中味特徴 | ヴァイツェンのバナナの様なエステル、ローストモルトの風味が香りホップ感は抑えられている。 ボディは濃色であるが、見た目以上にすっきりと飲みごたえがあるビールです。 |
商品に込めた想い |
「ピクニック期=ゴールや目的、勝敗も利益もない自由な時期」にルンルンな、ボック(牡ヤギ)ビールとピクニックに出かけようよ♪というイメージ ※バイツェンボックのボックはドイツ語で牡山羊を意。 |
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