ホッピンIPA

IPAとは、イギリスで誕生した、ホップの香りと苦みが強いビールです。
IPAという名前は、「インディア・ペール・エール」の頭文字から取られています。その名のとおり、IPAの誕生にはインドが大きく関わっています。
ホップがふんだんに使用されており、華やかな香りとガツンと感じる苦味がIPAの大きな魅力です。アルコール度数も高い傾向にあり、飲みごたえ抜群なビールといえるでしょう。
IPAは18世紀に生まれた歴史あるビールですが、1980年代頃よりアメリカのクラフトビールブームで爆発的な人気を見せ、その流行は世界中へと波及しました。

【ホッピンIPAのこだわりポイント】
世界にはたくさんのIPAの種類があります。伝統的なイングリッシュIPAは英国産ホップの特徴であるハーブや花の香りのするビール、近年人気の高いアメリカンIPAはアメリカ産ホップの特徴が全面にでたシトラス、トロピカルといった果実の香りが強いビールです。
その中でもHOPPIN' GARAGEらしいIPAを実現するにはどうすればよいか考え、日本産のホップを使ってはどうか？ジョン・ホッピン・スミスが出会った柑橘の香りがするビールはどうだろうか？など試行錯誤を繰り返しながら世界中のホップを組み合わせて試醸を行いました。
そのうえで、当社ではいずれも初めて使用するシトラクライオホップ、カシミアホップ、フラノクイーンホップを組み合わせ柑橘の香り豊かに仕上げています。また、味わいの面にもこだわりました。
IPAを名乗るからにはしっかりとした苦味をつけていますが、それでいて飲み飽きることなく１缶を最後まで味わうことができるものを目指しています。ぜひお楽しみいただければ幸いです。