婚姻のグレジュビール
Soup Stock Tokyoなど多数のビジネスを展開する（株）スマイルズの社長、遠山正道さんが、中世の架空の貴族シトラス家とモルトファミリーとの婚姻をテーマに企画しました。
アルコール度数は6%と高めですが、グレープフルーツ果汁を発酵前に添加することで、ビールとは思えないほど爽やかでフルーティーかつ力強い味わいに仕上げました。
- ホワイトIPA（発泡酒）
- 6%
- アルコール度数は6%と高めですが、グレープフルーツ果汁を発酵前に添加することで、ビールとは思えないほど爽やかでフルーティーかつ力強い味わいに仕上げました。
サッポロビール HOPPIN' GARAGE（ホッピンガレージ）
婚姻のグレジュビール
350ml×12本セット
4,378円（税込み）
完売
企画者メッセージ
この「婚姻のグレジュビール」を作りたいと思ったきっかけを教えてください。
実は数カ月お酒をやめていて、また飲み始めたばかりの頃で一晩中飲み続けるというライフスタイルではなく、もう少しキュッと短くお酒を楽しむ気になっていた頃だったんです。ビールを何杯も飲むのではなく、一発で仕留められるビールを作りたかったんです。だから高い度数設定になっています。とにかく大量に長く飲むというよりも、短くいい時間で飲めるビールを作りたかったんです。
企画者プロフィール
遠山正道さん
1962年東京都生まれ。株式会社スマイルズ代表取締役。
現在、「SoupStockTokyo」のほか、ネクタイ専門店「giraffe」、セレクトリサイクルショップ「PASS THE BATON」、ファミリーレストラン「100本のスプーン」、コンテンポラリーフード＆リカー「PAVILION」、海苔弁専門店「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」を展開。「生活価値の拡充」を企業理念に掲げ、既成概念や業界の枠にとらわれず、現代の新しい生活の在り方を提案している。
■著書：『成功することを決めた』（新潮文庫）・『やりたいことをやるというビジネスモデル―PASS THE BATONの軌跡』（弘文堂）
■ サイト：http://www.smiles.co.jp/
ブリュワープロフィール
成瀬 史子（なるせ ふみこ）
1973年愛知県生まれ
サッポロビール株式会社 商品・技術イノベーション部
入社以来、開発業務に携わる。
ビールだけでなく、RTDやノンアルコールビール等の開発も経験し
ワインソムリエの資格も取得することで技術者としての幅を広げている。
テレワークやフレックスなどの制度をフル活用し、3人の娘の子育てと仕事を両立中。
