HOPPIN' GARAGE BREW YOUR IDEA

Night Rally

ひと口含むと、人と話したくなる。
見た目とのギャップは裏切り?腹黒いビール

ビールの歴史は長い!種類の豊富さなど、
まだまだ知らないことがたくさんあるんだ。
でも、このビール、そんなこと四の五の言わずに
誰かに話したくなる、そんな裏切りのあるテイスト。
人と人のつながりを生み、またビールの歴史を紐解くように、
会話のラリーと異文化のラリーが、今宵すべての酒場で交わされるのさ。

クラフトビールの案内人として、驚きや新鮮さ、ビールの奥深さを感じてもらいたかった。
ドイツビールの伝統的なスタイルに、ベルギービールの手法を組み入れる。
ビールという飲み物は、まだまだ使い古されていない。
興味を持つキッカケ作りと、人と人とのコミュニケーションを円滑にする。
やっぱりビールはたのしい。

つくってみた人プロフィール
森シュンロウ
1975年兵庫生まれ。エデン特急店主。
店舗経営の傍ら“ビールをたのしくする人”として、セミナーやイベントサポート、コンサルティングでも活動。
クラフトビールの管理から機器メンテナンス、サービスからライターまでこなす、全国でも数少ないビールの何でも屋。

■サイト:https://www.instagram.com/eden_tokkyu/
■Facebook:https://www.facebook.com/edentokkyu/
ブリュワーコメント
成瀬 史子
黒ビール×チェリーという予想外な組み合わせ!チョコレートやコーヒーのようなロースト香に隠れて、甘酸っぱくフルーティーなニュアンスを感じることができます。見た目の黒さとは裏腹にスッキリとした味わいで、何杯でも飲める黒ビールに仕上がりました。
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